毛豆豆怎么制作好吃,文章教给你
毛豆豆这种食材大家应该非常熟悉的吧,是一种很好吃的豆类食品,平日里吃毛豆最普通的做法可能就是直接水煮的吃了,但是其实毛豆的还有很多好吃的做法。今天文章就一一给大家介绍,如果你也爱吃这种食材的话,就来看看文章的介绍吧。
毛豆豆怎么制作好吃
一、番茄毛豆豆炒豆腐
1.准备好西红柿去掉皮,切成一厘米的方块,豆腐也切成方块儿。毛豆放到清水里煮熟,豆腐也要用开水焯一下,然后捞出来。
2.锅里放入适量的食用油。等到油热了放入葱姜,炒出香味儿,然后把西红柿放进去翻炒。最后把毛豆,豆腐加入进去。
3.加少量的咸盐鸡精,用小火焖五分钟,加入少量的水淀粉勾芡,即可。
二、毛豆炒肉丁
1.毛豆剥好了放到一边,土豆切成丁,胡萝卜切丁,猪肉切成小块儿,等待使用。
2.锅里加入少量的食用油,热了之后,把土豆加入进去,炸到两面变得金黄色就捞出来。
3.留下适量的油,在油里面加入花椒和肉丁翻炒,再加入胡萝卜和毛豆,继续翻炒均匀。
4.最后加入少量的食用盐,开大火快速翻炒,炒熟了加入少量的味精即可出锅。
三、尖椒肉丝毛豆
1.锅里加入适量的清水,把剥好的毛豆放到锅里煮五分钟,毛豆煮熟了就捞出来。
2.锅里加入少量的食用油,等到油热了。把肉丝放进去翻炒,再把青辣椒,红辣椒一起放到锅里,翻炒到三分熟,把毛豆子也放进去,炒熟再加入少量的咸盐,味精调味儿即可出锅。
四、凉拌毛豆
1.毛豆洗干净,去掉头尾,锅里加入清水,把毛豆放进去,加入适量的食盐煮,煮到毛豆熟了,就可以捞出来控干水分。
2.大家可以根据自己的喜好在毛豆里加入调料,基本的调料是食用盐,鸡精,辣椒。搅拌均匀,放到冰箱里冷藏半个小时之后再吃,味道更好。
五、毛豆鸡肉豆腐汤
1.鸡胸肉洗干净,控干水分切成丁,豆腐也切成丁,把鸡肉里面加入料酒,食盐,味精腌制十分钟。
2.毛豆放到开水里烫两分钟,捞出来取出毛豆粒待使用。香菇洗干净,放到开水里烫一下,锅里加入适量的食用油,油热了,放入姜片,炒出香味儿,再把鸡丁和香菇加入进去翻炒。
3.最后加入一些米酒,倒入鸡高汤和清水,稍微焖五分钟之后,放入豆腐毛豆,再次煮沸之后,加入食用盐调味儿即可出锅。
大家看看这篇文章的介绍,是不是也和小编一样发现毛豆这种食材是非常百搭的呢。他不仅能和蔬菜一起做,也可以搭配各种肉类吃,所以说平日里吃毛豆非常的方便。根据自己的喜好,选择好吃的方法就可以了哦,很好上手的。
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