香辣肉末茄子焖面的做法,香辣肉末茄子焖面怎么做
“一个人不知道吃什么的时候就会随便煮煮。这个面条真的好吃到爆!软烂多汁的茄子加上香辣的肉沫和劲道的面条,这味道真的好赞!”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣肉末茄子焖面的做法步骤
1、准备所有的食材,大蒜,生姜切碎,小米椒切丁。瘦肉剁成肉沫,茄子切小段,撒一点盐。挤出水分备用。
2、锅里加一点食用油,下蒜米,小米椒,生姜碎,葱白爆香。
3、把肉末加进去。
4、加一勺料酒去腥。
5、翻炒均匀。
6、加郫县豆瓣酱。翻炒出红油。
7、加入茄子丁。
8、炒到茄子变软。
9、加一大碗的清水。
10、加生抽。
11、加蚝油。
12、加白胡椒粉。
13、适量的细砂糖。盖上锅盖煮开后再焖煮约三分钟。
14、把面条加进去。
15、盖上锅盖把面条焖熟。
16、撒适量的绿葱叶碎。
17、出锅。
小窍门
酱料本身就含有盐了,所以我没有加盐。
-
色彩缤纷住家面的做法,色彩缤纷住家面怎么做
食材明细主料公仔面(2包)辅料鸡蛋(2只)椰菜花丝(适量)火腿丝(适量)红萝卜碎(少许)配料鸡精(适量)盐(适量)麻油(适量)油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)色彩缤纷住家面的做法步骤1、首先把公仔面煮开7成熟即可。2、把7成熟煮开的面马上过冷河然后沥干水。3、这...
-
素卤臊子面的做法 老饕版快手菜——素卤臊子面 素卤臊子面怎么做
“香芹(也叫旱芹。旱芹香气较浓,又名“香芹",亦称"药芹"。)这几天又在下雨,下雨就不能出去做晨练,不做晨练就不起床!呵呵……迷迷糊糊看看时间,啊……已经9:30了!起床起床!先喝一杯白开水。然后去WC放掉睡觉攒了一夜的“水”。刷牙洗脸,打开电脑。玩了一会,看看时间……...
-
肉丝时蔬汤面的做法,肉丝时蔬汤面怎么做
“炎炎夏日,来碗简单的面条减轻了煮妇们负担,晚餐轻松搞定又好吃,你也来试试吧。”食材明细主料丝瓜(半根)番茄(半个)面条(适量)辅料小青菜(10颗)胡萝卜(10片)肉丝(少许)配料老抽(适量)油(适量)鸡汤(适量)盐(适量)味精(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝时蔬汤面的做法步骤1、...
-
拉面的做法,拉面怎么做
食材明细主料面(适量)辅料油(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拉面的做法步骤1、取一个干净的盆,不要有水珠。把面放进去。2、温水中加少量的盐,溶匀后慢慢淋入面中,边倒水边快速用筷子划面。3、直到没有干面。4、和成团。5、略揉几下儿,盖盖醒15...