鸡蛋韭菜虾仁馅饺子的做法,鸡蛋韭菜虾仁馅饺子怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
鸡蛋韭菜虾仁馅饺子的做法步骤
1、食材:饺子皮、虾仁(已去虾线清洗)、韭菜、鸡蛋。
2、将韭菜洗净捞出,控干水分。
3、放在案板上切碎。
4、将鸡蛋打散。
5、起锅倒油烧热,下入蛋液用筷子划散盛出。
6、晾凉。
7、将虾仁放在案板上剁碎。
8、随后,将切好的韭菜放入大盆里,加适量的油。
9、拌匀。
10、接着,合入晾凉好的鸡蛋和剁好的虾仁,加适量的料酒。
11、加适量的生抽。
12、加适量的盐。
13、加适量的白胡椒粉。
14、调味拌匀成饺子馅。
15、然后,取饺子皮放上馅料。
16、包好。
17、全部包好的饺子。(炸、煎、煮均可)
18、最后,将包好的饺子下入沸水中煮上3到5分钟即可。
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