黑全麦南瓜肉包的做法,黑全麦南瓜肉包怎么做
“自己做的包子,加了全麦粉,用了南瓜肉馅。蒸好后大包子外皮喧软,满满的馅料,带着南瓜的香甜软糯、咸鲜适口,健康又营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑全麦南瓜肉包的做法步骤
1、面粉、全麦粉、白糖、酵母混合。
2、加适量水揉成光滑面团,盖湿布放温暖处发酵。
3、夹心肉剁细,加盐、生抽、蚝油拌匀。
4、南瓜擦成丝。
5、切细。
6、葱切细。
7、南瓜、葱末、肉末、蒜泥拌匀成馅。
8、发酵好的面团,体积是原来的2.5倍大,撕开面团有密集的气泡。
9、面团取出放案板上按揉排气,切成小剂子(大概35g)。
10、压扁,擀成中间厚四周薄的圆片。
11、放上南瓜肉馅,包成包子,馅料尽量多放,南瓜生的时候显多,熟后就变软变塌了。
12、全部做好。
13、垫上玉米叶,放到笼屉里二次饧发,待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸。
14、水开上汽后蒸15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
15、喧软的大包子,满满的馅料,带着南瓜的香甜软糯、咸鲜适口。
-
双色煎饼的做法 双色煎饼-----刚学的 双色煎饼怎么做
“用料;先准备好蔬菜汁,面粉,白糖,植物油。方法:1、用蔬菜汁分别和面,面粉里加入适量的蔬菜汁揉匀后醒1小时。2、分别有两个面团里加入白糖,揉成面团。3、将揉好的面团切成小点,再搓成长条。4、再小心地一根根转成圆,如图。5、锅里放油烧热,放进面饼油煎,6、两面煎黄煎透...
-
番茄海鲜意面的做法,番茄海鲜意面怎么做
“完美的京城牛闪闪番茄海鲜意面”食材明细主料意面(300克)西红柿(一个)大虾(若干)洋葱(30克)彩椒(适量)大蒜(适量)黑橄榄(适量)辅料罗勒叶(适量)百里香(适量)披萨草(适量)黑胡椒(适量)盐(2克)番茄酱(15克)番茄沙司(10克)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄海鲜意面的做法步骤1、首先准...
-
紫米黑花卷的做法 【百变面食】纯手工老面杂粮主食---紫米黑花卷 紫米黑花卷怎么做
“经常吃点杂粮对身体有好处,尤其是紫米,一般我们都是做粥,这回自己用粉碎机打了一些紫米,用面肥自发了一些老面,别说自发的手工紫米馒头,味道非常的香。”食材明细主料面粉(400克)紫米粉(100克)辅料天然酵头(50克)碱面(4-5克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫米黑花卷的...
-
豆饼的做法,豆饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)黄豆(适量)鸡蛋(适量)辅料白糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆饼的做法步骤1、备黄豆煮熟,蛋一个,面粉少许。2、面粉碗里倒进白糖。3、放点清水。4、打进鸡蛋搅拌均匀,5、再倒进黄豆拌匀,6、拌好的面糊。7、不粘锅里烧油,依次放...