菜饼的做法 快手家乡味道--菜饼 菜饼怎么做

“老家的叫菜馍，老家时妈妈常做，可当主食也可当菜，离开家乡后自己从没做过，昨天去锦绣大地买海鲜，老公挑了两个嫩南瓜，昨晚上就说明天做菜馍，呵呵，五点四十到家，电话问了老妈这个面用什么温度水和，之后和面，准备馅料，擀面，烙饼，加上绿豆汤，五十分钟搞定，少油健康美味快手菜馍”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菜饼的做法步骤

• 1、五十度左右的水和面，稍微醒一会，分成鸭蛋大小面剂子

• 2、南瓜擦城丝，葱蒜，加油五香粉拌匀，最后要往面皮上放时再加盐，防止出水

• 3、擀好一张面皮

• 4、均匀铺上馅，留一小边，再放上另一张面皮，边上压紧

• 5、饼铛或者平底锅放油，放上菜馍，五四五分钟两面都翻好就成了

• 6、成品

• 7、切好装盘

• 8、加了咸鸭蛋和鸡枞菌酱，当然也可以不加，那就是原味的清香南瓜丝

• 9、是不是很会吃

• 10、配上红豆绿豆薏米水，完美。