手工白面馒头的做法,手工白面馒头怎么做
“馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
今天天气好,很适合冬天蒸馍,做成生胚二次醒发放在太阳☀️下晒一晒,馒头会更加松软、白嫩、甜香。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
手工白面馒头的做法步骤
1、今天天气特别暖和,正适合冬天蒸馍馍。
2、准备500克面粉,里面加少许白糖和发酵粉把面粉搅拌均匀。
3、用温水把面粉拌成絮状。
4、揉成光滑的面团。
5、放在锅里醒发至两倍大。
6、发酵好的面,满是蜂窝状。
7、排气揉搓成光滑的面团。
8、搓成长条。
9、剁成大小均匀的剂子。
10、用手丸成包子形状。
11、放太阳底下二次醒发。
12、太阳☀️下晒过的馒头,像小孩子的脸,又白又胖都都的。
13、起锅烧水,水开后把馒头放进锅中。
14、盖盖烧开上汽后,小火蒸20分钟,焖5分钟开锅。
15、馒头出锅啦。
16、成品图。
小窍门
太阳晒过的馒头松软,白嫩,甜香。
-
什锦鹌鹑蛋大包子的做法 和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】 什锦鹌鹑蛋大包子怎么做
“民以食为天!放假了的饭就更加的重要!每天都在花心思想3餐吃什么?今天的【什锦鹌鹑蛋大包子】适合任何一餐,都能吃得肚子饱饱和鼓鼓!我看着家人的吃况,真是担心撑到他们哦!只要一家人在一起吃,不管怎样都好!”食材明细主料面粉(850g)辅料牛奶(450g)酵母(3-4g)糖(3g)包菜(1.5颗)木...
-
芝麻香南瓜饼的做法 香甜软糯的芝麻香南瓜饼 芝麻香南瓜饼怎么做
“南瓜营养及为丰富,孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。”食...
-
松软的发糕的做法,松软的发糕怎么做
“现在精细的食品吃多了,难免会出现一些不良反应,比如说肥胖,高血脂高血压,平时适当的吃点粗粮就可加速新陈代谢,减少这些不良反应的出生原本打算放点枣蒸的,奈何我们家那位想吃原味的,于是我们就出品了原味的发糕”食材明细主料普通面粉(200g)玉米面粉(50g)辅料酵母粉(3g)...
-
黑芝麻豆渣馒头的做法,黑芝麻豆渣馒头怎么做
“今年的天气真是特别的反常,往年的广东3月早已经是春暖花开,而今年却是在冷和回南天中徘徊,3月底终于热起来,而我却热伤风了,悲催。无辣不欢的我,过了好多天清汤寡水的日子,每天就是青菜、白粥,而这周又要工作7天,头昏昏沉沉的,有可能是因为感冒,也有可能是饿的|||。今天...