凉拌多彩土豆丝的做法,凉拌多彩土豆丝怎么做
“随着初夏的来临,天气也原来越热。
每天晚饭都会拌上一个小冷菜,吃着舒服爽口开胃。
几种简单的食材,拌在一起,色泽鲜艳缤纷,营养也很丰富,是初夏一道营养又爽口的小拌菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌多彩土豆丝的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、土豆,木耳,胡萝卜,黄瓜洗净切丝。
3、黄瓜丝加少许盐腌制片刻。
4、锅中水烧开放入金针菇和木耳焯烫过凉。
5、再把胡萝卜焯烫过凉。
6、土豆丝焯烫至熟过凉。
7、所有食材沥干水分放入一个大碗。
8、加入盐,糖。
9、在加入酱油,香醋。
10、加入切碎的香菜。
11、加入香油。
12、加入辣油。
13、全部拌均匀即好。
小窍门
所有食材不要一起放入焯烫,分别焯烫才好。
木耳金针菇入水即可捞出过凉,才能保持脆爽的口感。
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