凉拌鸡爪子的做法,凉拌鸡爪子怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌鸡爪子的做法步骤
1、洗干净加料酒,姜片焯水。
2、鹌鹑蛋八分钟煮熟过凉水剥壳待用。
3、剥好壳的鹌鹑蛋。
4、切好配料待用。
5、鸡爪子切成这样好入味。一个鸡爪切两刀。
6、蒜蓉,姜末,朝天椒,柠檬放入碗中。
7、加入适量盐,白糖,白醋or陈醋。
8、再加入适量味极鲜和饮用水,把鹌鹑蛋也放十颗进去,搅拌均匀。
9、最后加入香菜搅拌均匀。
10、保鲜膜包好,因为冬天天气凉,就不放冰箱了,就这样腌制一晚上,明天开吃,第一次做这种凉拌鸡爪,希望好吃,过年激发了我的厨魂,哈哈哈。
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