凉拌金针菇偶遇蚬子的做法,凉拌金针菇偶遇蚬子怎么做
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌金针菇偶遇蚬子的做法步骤
1、焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
2、水沸腾时金针菇就差不多焯好了
3、摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
4、锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
5、水沸腾时金针菇就差不多焯好了
6、焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
7、凉好的金针菇用笊篱将水控干,水控的越干口感越好
8、控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用
9、准备胡萝卜、黄瓜、香菜
10、胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状
11、金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用
12、蒜去皮备用
13、将蒜掂成泥用凉开水拌匀(在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳)
14、掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦
15、拌好的金针菇闻起来很爽啊!
16、拌好的冷菜摆入盘中
17、蚬子买回来清洗干净,锅中放入适量水和蚬子同时煮,开锅再煮两分钟即可,蚬子整理好也摆入盘中
18、这道小冷菜太鲜美了并且非常爽口哦
19、爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽
20、亲们约起来吧!
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