花生紫甘蓝的做法,花生紫甘蓝怎么做
冷菜1.32W
“一款清香味美的家常凉拌菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生紫甘蓝的做法步骤
1、紫甘蓝切丝放入盆中,放盐腌10分钟左右,用凉开水冲洗干净,攥干水分。
2、放入蒜蓉、青红椒丝。
3、放入盐、白糖。
4、花生提前2小时用清水浸泡,去皮后放入盆中。
5、放入味精。
6、放入生抽。
7、放入陈醋。
8、放少许香油。
9、搅拌均匀即可。
10、成品。
小窍门
1.紫甘蓝切丝后,先用盐腌10分钟左右,再用凉开水冲洗干净,攥干水分。
2.花生米用清水浸泡2小时去皮,直接放入。
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