黄瓜丝拌银耳的做法,黄瓜丝拌银耳怎么做
“来一道爽口的冷菜吧,黄瓜丝拌银耳,这是一道常见的家常菜,简单一拌,营养、美味、又开胃,老少皆宜。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜丝拌银耳的做法步骤
1、食材准备:黄瓜300g(两根);干银耳10g;盐3g;醋10g;香油3g;味精2g;糖3g;生抽10g;
2、将用凉水泡发的银耳用手摘成小块,洗净备用;
3、将洗好的银耳倒入沸水的锅中焯熟,约2~3分钟;
4、捞出沥水备用;
5、黄瓜切成丝,放入盆中,然后,将银耳、盐、醋、香油、味精、糖、生抽加入;
6、搅拌均匀;
7、盛盘即可;
小窍门
搅拌均匀
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