班尼迪克蛋沙拉的做法,班尼迪克蛋沙拉怎么做
“班尼迪克蛋,也可以叫水波蛋。其实与我们的荷包蛋异曲同工。直接用锅煮是比较考验烹饪水平的,今天用一个简单的技巧轻松煮出完美的水波蛋。献给爱吃鸡蛋的孩子们”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
班尼迪克蛋沙拉的做法步骤
1、所需的材料。我用田七叶作为沙拉的基底,实际上任何蔬菜类都可与之搭配,喜欢吃什么就配什么菜。
2、杯子中倒入半杯温水,然后把鸡蛋打进去。田七叶用温水清洗干净。(切记水温不能太高)
3、把杯子放入微波炉,微波50秒即可(这时鸡蛋成溏心状,如果不能接受半熟鸡蛋,可酌情增加1~5秒,总时间不能超过55秒,否则鸡蛋会炸)
4、煮鸡蛋时,调油醋汁。香油、醋和盐,黑芝麻根据个人喜好酌情增加。(标准的班尼迪克蛋是淋蛋黄酱汁,个人不喜欢,改成油醋汁)
5、把调好的酱汁淋在菜上,再撒上一些黑芝麻,完成。
6、煮好的鸡蛋用勺子舀出。
7、放在菜上
8、完成。如果不喜欢吃白鸡蛋的朋友,可以先放鸡蛋后淋酱汁,这样味道更足一些。
9、配上酸奶和面包,完美。其实这道沙拉配上烤焦的全麦面包片最好吃,面包片吃完了只好用蛋糕代替了。(煮好的鸡蛋水,其实也挺好喝的,不喜欢的可以倒掉)
-
韭苔鸡蛋薄煎饼的做法,韭苔鸡蛋薄煎饼怎么做
“一碗粥或豆浆配上一块蔬菜煎饼,就是一顿营养的早餐。煎饼的做法简单,十几分钟,一家人的早餐就可以全部搞定,里面可以放入各种喜欢吃的蔬菜,营养又美味。”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(1个)韭苔(30克)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭苔鸡蛋薄煎饼的...
-
青椒炒酱香豆丹的做法,青椒炒酱香豆丹怎么做
食材明细主料豆丹(1碗)辅料豆瓣酱(50克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)青椒(适量)红椒(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒酱香豆丹的做法步骤1、准备好原料。2、把青红椒用刀削成小块。3、准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。4、...
-
韭菜炒虾皮的做法 浓浓家乡味----------韭菜炒虾皮 韭菜炒虾皮怎么做
食材明细主料韭菜(200克)辅料虾皮(5克)食用油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒虾皮的做法步骤1、所有食材准备好。2、虾皮放水中泡洗,并加入几滴白醋去腥气。3、炒锅加热,倒油。先放虾皮炒出香味。4、大约1分钟,倒入切好的韭菜段快速翻...
-
鸡心烧豆角的做法,鸡心烧豆角怎么做
食材明细主料鸡心(100g)豆角(500g)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡心烧豆角的做法步骤1、鸡心100g、豆角500g、葱姜。2、鸡心冷水入锅,烧开、飞水、洗净,备用。3、起锅热油、爆香葱姜。4、放入备用的鸡心。5...