牛肉酿丝瓜的做法,牛肉酿丝瓜怎么做
“牛肉鲜,丝瓜甜,最佳搭配。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉酿丝瓜的做法步骤
1、选上嫩丝瓜1条,切约6厘米段,6个。
2、中间切二刀。
3、用小刀刻成如此花状。
4、锅加入水、盐、油、小苏打煮沸,下丝瓜煮过打起过凉备用。
5、牛肉切粒,入锅用葱姜爆香炒熟调好味,勾重芡。
6、把煮好的牛肉粒分别盛入丝瓜里。
7、黄瓜如图切。
8、先把黄摆盘。
9、蒸锅水开后,放入丝瓜蒸3一5分钟取出。
10、把蒸好的丝瓜摆入盘中,淋上少量芡汁则全部完成。
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