芝麻卷面包的做法,芝麻卷面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻卷面包的做法步骤
1、将中种面团的材料放入碗中和成面团。
2、放入冰箱冷藏发酵。
3、发酵至原来的二倍以上即可。
4、将发好的面团撒小块放入面包机中加入主面团材料开启揉面程序20分钟结束后放入黄油继续揉面20分钟后盖保鲜膜放入温暖处进行一发。
5、发酵好的面团分割滚圆排气。
6、黑芝麻馅分割后搓圆。
7、将醒发好的面团包入黑芝麻馅料。
8、收口,依次包好。
9、擀成牛舌状再表面划上几刀(记得不要划断)。
10、卷起扭成麻花状捏紧。
11、依次包好放入烤盘放在温暖处进行二次发酵至两倍大后在表面刷上蛋黄液。
12、烤箱180度预热10分钟后放入发酵好的面包烘烤22分钟(中途面包上色后盖锡纸。
13、烤好后取出放在烤网上晾凉后放入密封袋中保存。
14、成品柔软拉丝。
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)面粉(1.5分升)辅料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油(提前溶化)。拌入鸡蛋,面粉和可可。3、将食材放入到模具,烘...
-
香酥苹果派的做法 香酥苹果派(甜梨派) 香酥苹果派怎么做
“很好吃的甜点,不过吃多了长肉哦”食材明细主料低粉(100g)辅料黄油(60g)白糖(40g)盐(0.5g)奶粉(2g)鸡蛋液(15g)牛奶(110g)鲜奶油(100g)蛋黄(2个)玉米淀粉(25g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥苹果派的做法步骤1、黄油室温溶化,加糖、盐、奶粉搅拌均匀2、加入蛋液,充分搅拌均...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...
-
香蕉甜心戚风 的做法 香蕉甜心戚风,无油版 香蕉甜心戚风 怎么做
“没有放玉米油的戚风热量就不是那么高了是说本来戚风的热量就不算高现在真正属于无负担啦没有放油的戚风通过香蕉泥增加了水量,所以成品吃起来还是一样的柔软~有兴趣的同志可以试一下家里奶油快到期了我就打发了从底部注入冷藏过后吃起来有冰激凌的口感上下火...