香浓牛角餐包的做法 香浓牛角餐包,浓浓的奶香味,外壳香脆,一口下去超有嚼劲。 香浓牛角餐包怎么做
“一款简单又好吃的牛角包,浓浓奶香味,超有嚼劲,早餐搭配热牛奶是很好的选择。喜欢的朋友们就赶快试试吧。”
食材明细
香浓牛角餐包的做法步骤
1、除开黄油外,把高筋面粉240克、牛奶100克、淡奶油35克、全蛋液25克、白砂糖40克、盐2克、酵母3克,全部放入面包机。
2、先揉至出粗膜。
3、加入室温软化完全的无盐黄油15克(一按一个坑的状态就是软化好了)。
4、继续揉至出薄薄的手套膜。
5、取出揉好的面团,稍微整一下型,放在盆里包上保鲜膜。
6、发酵至2倍大左右,手指沾面粉戳进去不回缩就是发酵好了。
7、面团发酵好以后取出,均匀的分成8份,稍微排一下气,滚圆备用。
8、取一个面团整形,先擀成长三角状。
9、然后折叠一下呈尖角状。
10、再擀成薄片,从宽的一头卷起,呈牛角包状。
11、刷一层蛋液。
12、撒一点芝麻点缀。
13、放入烤箱,开发酵功能,温度30℃湿度70%,烤箱里放一碗热水帮助发酵,发酵至2倍大。
14、烤箱170℃,烤12-15分钟左右,烤至表面金黄就好了。
15、我没注意看烤箱、烤的有一点焦了。不过外壳脆脆的也不错、超级有嚼劲
16、简单又好吃,特别适合新手哦。
-
苹果吐司塔的做法,苹果吐司塔怎么做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食哟,香香脆脆的很不错,而且也很简单的,动手试试吧~”食材明细主料吐司(2片)芝士(1片)苹果(半个)肉桂粉(少许)辅料黄油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果吐司塔的做法步骤1、吐司去硬边,切成四块方块。2、将苹果切成薄片(我没有去皮,只...
-
香蕉甜心戚风 的做法 香蕉甜心戚风,无油版 香蕉甜心戚风 怎么做
“没有放玉米油的戚风热量就不是那么高了是说本来戚风的热量就不算高现在真正属于无负担啦没有放油的戚风通过香蕉泥增加了水量,所以成品吃起来还是一样的柔软~有兴趣的同志可以试一下家里奶油快到期了我就打发了从底部注入冷藏过后吃起来有冰激凌的口感上下火...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...