铜锣烧的做法 铜锣烧,(超详细) 铜锣烧怎么做
“上次做了电饭锅蛋糕,很好吃呢,然后就会隔几天做着来吃。
可是就算是山珍海味也会吃腻了的呢,所以就想换其他的糕点来做了,想到了“铜锣烧”,这是我第一次做的,LG吃惊的很呢!喜欢,或者想做的朋友们可以试试,下面的步骤可以参考下。
不需要泡打粉,下面用量是根据我的勺子大小放的,依照大家家里的勺子可适当增加或减少。
用到的食材很简单呢,美味的铜锣烧自己在家制作,既干净又实惠呢。
因为第一次就成功了,很开心呢。”
食材明细
铜锣烧的做法步骤
1、面粉两大勺冒尖,过筛后备用。
2、白糖半碗备用。
3、凉水半碗备用(或者牛奶)。
4、在稍大点的容器里打入两个鸡蛋,再加入1勺白糖。
5、用打蛋器打发成大泡泡状后再加入一勺白糖继续打发。
6、大泡泡变成小泡泡的时候再加入1勺白糖继续打发。(如图)
7、打到蛋液似奶油状的即可。
8、再把过筛好的面粉倒入,加入1勺的清水(或牛奶),用铲子上下翻拌着。(不可打圈搅拌)
9、翻拌好的蛋糊放着静置10分钟。
10、锅烧热后用勺子舀起蛋糊,慢慢滴如锅内,蛋糊会自己固定成圆形的。(锅里不需要倒油)
11、小火煎约1分钟左右,表面会出现许多小泡泡,继续煎10秒钟后出锅。
12、看这是煎好了的,我两面都煎了一下。
13、.然后依次做好即可;在煎好的蛋饼上涂上点沙拉酱,放上点肉松,再盖上另一片,铜锣烧就制作完成了。(大家也可以放豆沙在上面,只是我家比较喜欢吃沙拉酱口味的)
14、喜欢滴同学可以试试呦。
15、再来一张,因为是第一次做的,就让我得瑟下吧。看不清楚的话,可以点击上面菜谱的成品图查看。
16、铜锣烧切的形状是不是和吃豆豆这游戏的图片很像啊。
小窍门
我是用电动打蛋器打的,没有的话可以用手动打蛋器或者三根筷子来打发。锅里不需要倒油。
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