纸盒椰蓉小面包的做法,纸盒椰蓉小面包怎么做
“一款非常简单的小面包,
因为加了椰蓉在里面,
口感上会变得别有风味,
把它作为早餐或者夜宵,
都是不错的选择。
这次依旧是一次发酵,
当时间不充裕的时候,
一次发酵真的很省事儿呐~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
纸盒椰蓉小面包的做法步骤
1、除黄油外的面团材料,按先液体后固体的顺序放入面包机揉成团,加入黄油继续搅拌,直至扩展阶段。
2、黄油提前室温软化,和椰蓉、奶、糖一起拌成椰蓉馅。
3、从面包机拿出面团,排气揉匀,平均分成8份,静置5分钟。
4、将一份面团擀成椭圆,均匀的铺上椰蓉馅,从上往下轻轻卷起。
5、卷好的面包卷。
6、卷好的面包卷分别放入纸盒,送入烤箱发酵。
7、发酵至两倍大从烤箱拿出来,此时预热烤箱160度。
8、表面刷蛋液,撒上黑芝麻。
9、160度中下层,约20分钟,这是烤到10分钟的样子。
10、烤到后5分钟时,注意颜色变化,根据上色程度调整上下管的温度,20分钟后从烤箱拿出来,自然冷却。
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