香草曲奇的做法 【香草曲奇】回忆那个午后阳光的下午 香草曲奇怎么做
烘焙2.44W
“参考分量:30-35个”
食材明细
香草曲奇的做法步骤
- 1、黄油室温软化,加入糖粉、细砂糖,搅拌均匀;
- 2、用打蛋器快速搅打至体积膨大,颜色稍变浅即可;
- 3、分次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和蛋液完全融合后再加下一次;
- 4、黄油糊里加入香草精,搅拌均匀;
- 5、筛入低筋面粉(做巧克力曲奇,把可可粉和低筋粉混合后一起过筛),用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀;
- 6、筛入低筋面粉(做巧克力曲奇,把可可粉和低筋粉混合后一起过筛),用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀;
- 7、筛入低筋面粉(做巧克力曲奇,把可可粉和低筋粉混合后一起过筛),用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀;
- 8、将拌和均匀的曲奇面糊装入裱花袋,挤在烤盘上;
9、将拌和均匀的曲奇面糊装入裱花袋,挤在烤盘上;
10、挤好的曲奇放入预热好的烤箱,190℃烘烤10分钟左右,表面呈金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
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