培根橄榄芝士面包的做法,培根橄榄芝士面包怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
培根橄榄芝士面包的做法步骤
1、准备所有原料。
2、用40度的温水将鲜酵母化开。
3、面粉中加入调料中的盐和糖,搅拌均匀。
4、将化好的酵母水加入搅拌好的干粉中,略微搅拌。
5、然后加入40ml的橄榄油,搅拌。
6、将面团搅拌到如图所示,有一定粘性。
7、盖上保鲜膜发酵20分钟左右。
8、20分钟后发酵完成,不需要完全发酵。
9、将烤盘底部涂上橄榄油。
10、将发酵的面团放入涂油的烤盘中,在面团表面再加一次橄榄油,平整面团。
11、将所有的配料摆放在面团表面,撒上甜椒份和罗勒叶。
12、盖上保鲜膜发酵30分钟。
13、烤箱预热225度,将发好的面包放入烤箱,烤15分钟上色后,用200度再烤15-20分钟左右。完成!
14、可以搭配番茄酱食用,也可以佐以蛋黄酱,或者原味搭配饮料。
小窍门
我发现这款面包如果提前烤好,放在烤箱里(关闭烤箱门)过一夜,口味更佳!
快来试试吧~~
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