司康芝麻饼的做法,司康芝麻饼怎么做
“烘焙入门级都算不上,面粉、黄油、鸡蛋等材料霍霍一下,发酵完成就可以直接烤起来了啦,舍弃了网上大多方子都加入的化学膨松剂—泡打粉,我只用了酵母来做,时间虽然稍久一点,但是娃吃着放心呀。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
司康芝麻饼的做法步骤
1、牛奶中加入酵母,搅拌均匀备用。
2、 室温软化的黄油放入面粉中,加入糖。
3、带上一次性手套,将黄油和面粉混合,两手搓搓搓,搓成沙粒状。
4、加入牛奶,翻拌均匀,搅拌成光滑的面团。
5、将面团放在硅胶面板上,先将面团压扁,然后用擀面杖擀成大概0.5cm厚的圆形面饼。
6、 凹成圆形,空隙部分不要浪费,再揉成小面团继续压形状。
7、 压完模后,取出放在铺好硅油纸的烤盘上,放入烤箱发酵1.5倍大。
8、 蛋黄搅散,表面刷一层蛋黄液,这时候烤箱可以提前调至上下火170度,开始预热5-10分钟了~
9、均匀撒上芝麻,烤箱调至170度15分钟,启动烤箱开烤了。
10、 烤好取出,可以出锅啦!
11、 香喷喷,金黄金黄的,炒鸡有食欲。咬一口,灰常松软美味哦!
小窍门
一次吃不完的要用密封罐子保存起来,3天之内吃完就可以喽~
-
无花果甜饼的做法,无花果甜饼怎么做
“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝,是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的,还是特别想做点什么好东东吃(从来不忌口怪不得减不下去肥了,嘿嘿,不过,开心哈,做饭吃饭都是件很幸福的事哈)废话了这么多..大家表介意~在厨房走来走...
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...
-
麻豆酥的做法,麻豆酥怎么做
“今年夏天的雨特别多,出门不方便,想做红豆酥,奈何没有红豆了,于是用了买的红豆泥,里面有芝麻,腻甜~不过做出来后感觉还好,酥皮中和了一部分甜味,表面烤香的芝麻味也盖掉了那种腻感。”食材明细主料水油面团(适量)普通面粉(350克)辅料玉米油(40克)水(120克)猪油(80克)红豆泥(350g)...
-
干果核桃仁蛋糕的做法,干果核桃仁蛋糕怎么做
“先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉(3dl)黄油(50克)鸡蛋(3个)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)辅料杏脯(5个)李子脯切丁(5个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)面包渣(适量)...