杂蔬长条披萨的做法,杂蔬长条披萨怎么做
“好吃君已经校外实习一个月了~虽然没有走自己所学的专业,但选择了自己的兴趣爱好,去了烘焙柜组~跟着那里的师傅看看做面包,学学裱花,日子过得也充实~
做了一款长条的披萨,虽然没有了马苏里拉奶酪,但是用沙拉酱代替,味道照样好~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬长条披萨的做法步骤
1、称取好高筋面粉。
2、对角线放盐和白砂糖。
3、中间放入酵母。
4、根据面粉的吸水性添加温水,当面团和至20分钟后,放入黄油继续程序。
5、面团揉至可以拉扯出较韧薄膜即可。
6、室温进行一发。
7、发好的面团拿出来排气。
8、分为三个面团,松弛15分钟。
9、拿一个面团,擀开呈橄榄状。
10、剩余的面团也照样做好,并用叉子叉出一些眼儿。
11、烤箱中放一碗热水,进行二发。
12、二发的时候,将洋葱、青椒、熟鸡蛋切丁,胡萝卜擦丝,海苔撕碎,准备好白芝麻。
13、发好的面团取出,刷一层蛋液。
14、撒上准备好的食材。
15、挤一层沙拉酱。
16、预热烤箱,上下火170度20~25分钟。
17、表面上色金黄即可。
18、取出后放凉。
19、香喷喷的~
20、开吃啦~O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
1.烤箱设置仅供参考。
2.也可将沙拉酱换成马苏里拉奶酪,起丝棒~
3.蔬菜可以换成自己喜欢的。
-
麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包(老面法) 麦香蓝莓面包怎么做
食材明细主料老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)辅料红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)配料酵母(3克)盐(3克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕...
-
火辣烤鸡翅的做法,火辣烤鸡翅怎么做
“一直听说朋友中存在的翅客。所谓翅客,并非是那些爱吃鸡翅的人,而是那些狂烈的爱吃鸡翅的人。这些人有些同性:首先,他们非常了解烤翅界,随便可以说十家以上的烤翅地点,哪怕它深深藏在胡同里;其次,他们热衷于发掘新的好吃的烤翅馆子,并且认真地回家写作业,把吃喝体会写成...
-
汤种全麦吐司的做法,汤种全麦吐司怎么做
食材明细主料全麦粉(50克)高粉(200克)辅料酵母(4克)鸡蛋(25克)黄油(12克)配料热水(50克)糖(18克)盐(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种全麦吐司的做法步骤1、1全麦粉过筛2、2加入热水搅匀晾凉3、3准备主面团材料4、4除黄油外所有材料混合与2一起揉成完全阶段5...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...