燕麦戚风蛋糕的做法,燕麦戚风蛋糕怎么做
“无油、无白糖、无低粉的燕麦戚风蛋糕,对减脂人士和糖友们真的太友好拉,早呀!#燕麦戚风蛋糕#低卡美食。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 神级 (难度)
燕麦戚风蛋糕的做法步骤
1、准备好燕麦片。
2、打成粉,待用。
3、准备好鸡蛋、牛奶、0卡糖。
4、蛋白和蛋黄分开。
5、蛋黄中加入牛奶。
6、划散。
7、筛入燕麦粉。
8、画Z形翻拌。
9、燕麦蛋黄糊就好了。
10、燕麦蛋黄糊的状态。
11、蛋白中分三次加入0卡糖打发。
12、提起打蛋器有坚挺的倒三角,蛋白霜就好了。
13、1/3蛋白霜勺入蛋黄糊中。
14、快速翻拌均匀。
15、再全部倒入剩余的蛋白霜中,快速翻拌均匀(以免消泡)。
16、燕麦蛋糕糊就好了。
17、高30cm左右,倒入磨具中,震出气泡。
18、放入预热好的烤箱,中下层,150度,烤35分钟(时间和温度根据自家烤箱适当调整一下)。
19、好了,出炉了,震一下,倒扣、晾凉。
20、脱模。
21、成品图。
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