巧克力妙芙蛋糕的做法 德普烘焙实验室-巧克力妙芙蛋糕 巧克力妙芙蛋糕怎么做
“这是一款经典的巧克力蛋糕,柔软的口感,诱人的外表吸引了不少吃货”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力妙芙蛋糕的做法步骤
1、1、将黄油自然软化,与糖粉快速打发,颜色乳白为止为止;
2、2、筛入面粉、可可粉和泡打粉,混合均匀,搅拌至无颗粒;
3、3、鸡蛋加入,快速搅拌至糊状;
4、4、加入牛奶和巧克力豆,慢速混合;
5、5、将做好的面糊装进裱花袋,挤入到纸杯中,约8分满;
6、6、放入德普烤箱,焙烤档190度,烤制25min;
7、7、美味的蛋糕就做好了
小窍门
小贴士:
黄油和糖粉的打发一定要充分,否则口感发硬;
牛奶可用等量的淡奶油替换;
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