双浴鸭翅根的做法 先微后烤更健康【双浴鸭翅根】 双浴鸭翅根怎么做
“本来是想发个汤来着。结果,写着写着,发现用到了这个菜里剩的一样东西~所以,还是先发这个吧!头一次想用烤箱来烤个肉,总觉得烤箱烤肉太慢了~所以,自己加来个预处理,先在微波炉里来个桑拿浴,再入烤箱来个日光浴。最后,这盘色香味具全的烤鸭翅根就出炉了~有点自夸了,不过第一次烤肉肉类的,这个结果本人还是很满意的!怎么好像还是在夸自己啊,算了不说了,要低调,再低调上菜了~
这个名字想了好向个,最后觉得这个更有意思点!呵呵~配料是现成的,制作也没有特殊的技艺,这么普通,咱就在名字上拽一下吧!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双浴鸭翅根的做法步骤
1、准备材料。
2、鸭翅要洗净控水,加入炸鸡粉,拌匀。用保鲜袋封好,冷藏一夜。
3、将鸭翅根摆入盘中,再套上保鲜袋系好,入微波炉,高火6分中,取出翻面;再4分钟。
4、这个时候盘底会出好多油,鸭翅根也基本要熟了。
5、取出鸭翅摆入烤盘,刷上蜂蜜水,入烤箱。上下火,中上层,180度,烤约10分钟。中间取出刷几次蜂蜜水。
小窍门
1.感觉微波的出油率挺高,这么多,呵呵有油也有胶质了。不要扔掉,可以做其它素菜时用哦。
3.微波时记得加盖子或封保鲜袋,这样减少水份流失;口感不会变成干干的。
3.蜂蜜水刷过的,烤出来颜色更漂亮。
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