胡萝卜蛋糕的做法 一道与胡萝卜有关系的蛋糕,口感细腻润滑,吃起来像棉花一样的蛋糕 胡萝卜蛋糕怎么做
“早餐,下午茶点心必不可少,反正晚上不吃就行,早上,下午怎么吃也不会胖到哪里去,一道清淡的的甜心,蛋糕!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜蛋糕的做法步骤
1、蛋黄部分加入适量玉米油搅拌均匀。
2、加入胡萝卜汁拌均匀
3、加入面粉与玉米淀粉混合,顺着一个方向搅拌至无颗粒状态面糊。
4、蛋白部分滴入几滴醋
5、分三次加入白糖,搅拌至中性发泡,切勿打发过头,以免引起消泡,影响口感。
6、将蛋白糊部分分两次加入蛋黄糊中,最后将蛋黄糊加入蛋白糊中,后将面糊倒入八寸锅底模具中,轻轻的震荡一下,入烤箱上下火150度,烤箱50分钟即可。,
7、取出脱模,切块,即可。
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