紫薯吐司的做法,紫薯吐司怎么做
“用新鲜的紫薯当馅料,就跟豆沙似的,非常好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯吐司的做法步骤
1、主料全部放在一起。
2、慢慢加入牛奶。
3、搅拌均匀。
4、倒入面包机启动揉面功能。
5、揉成光滑且稍微软的面团。
6、加入辅料里的黄油,继续揉面功能,直到面团呈扩展阶段,收圆静止发酵。
7、面团发酵到两倍大即可。
8、紫薯提前蒸好,压碎。
9、加入炼乳,搅拌均匀。
10、取出面团排气。
11、分割成三等分,擀开均匀涂上紫薯馅。。
12、卷起来
13、分别做好后放入吐司模具。
14、二次发酵到模具八分满,预热烤箱140℃,烤30分钟,表面上色即可。
15、烤好后取出脱模凉透,切片。
小窍门
1、面粉吸水量不同,放液体时可适当增减。
2、烤箱温度不同,请根据自己家调节。
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