双色土司的做法 德普烤箱食谱——双色土司 双色土司怎么做
“美美的又好吃的~本配方为450g小模具一个,人数2——3人够食用。”
食材明细
双色土司的做法步骤
1、合影
2、将面粉、细糖、盐、酵母、倒至搅拌缸内,慢速很合均匀;
3、将鸡蛋和牛奶加入,快速搅打至扩张阶段;
4、将黄油加入,混合均匀;
5、取出1/3的面团做可可面团,剩下的继续搅打制完成阶段;
6、将取出的1/3的面团与可可粉一起搅拌均匀;
7、将两个面团揉圆后,基本醒发40min;
8、将两个面团都擀制成与模具长度相似的博饼状;
9、白面团将黑面团包起,卷起成圆柱状;
10、装入模具中,放入烤箱中醒发;
11、醒发1h,约模具的8分满,取出晾干水分,盖上模具盖;此时将德普烤箱预热快热档170度;
12、将模具放到烤箱中,中层,烤制25min即可,烤好后,立即脱膜即可
13、成品。。
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