雪花酥的做法 风靡吃货圈的雪花酥作法 雪花酥怎么做
“换种方式吃牛轧糖~最近这款小点心雪花酥,风靡吃货圈,又香又酥,奶香十足,好吃到根本停不下来,难怪能成为网红!那么雪花酥怎么做呢?下面我们就一起来看看教程吧~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪花酥的做法步骤
- 1、准备工作做好,把饼干和坚果,还有果干放一起,饼干大了掰成小块,不然一会搅拌的时候拌不开。
- 2、锅里开小火,黄油融化,放入棉花糖,不停翻炒,直到完全融化,如图中,然后关火,迅速放进奶粉,搅拌均匀,无粉末
- 3、然后放入饼干和坚果,搅拌,会变成图中这种模样,拉丝沾满每块饼干,这个时候要带上手套,用手整形,让饼干都均匀粘上糖,整形如果不会可以私信问我。整形的差不多了,就把它们放进不沾烤盘里压平。一定一定要是不沾烤盘哦!不然翻面翻不过来,你会想死!
- 4、表面压平后,用筛网筛上全脂奶粉,翻个面,也筛上奶粉,侧面也要粘上奶粉哦
- 5、表面压平后,用筛网筛上全脂奶粉,翻个面,也筛上奶粉,侧面也要粘上奶粉哦
小窍门
用自封袋装了起来,怕潮,当然你一口气吃的完也可以不装,或者用密封罐装起也可以的!是不是很简单!饼干不要用太脆的,不然一切就碎成渣渣了,我用的超市买的早餐牛奶饼干嘉士利这个牌子,觉得还可以!不太甜!整个过程手法要快一点,特别整形的时候,不然冷掉了,凝固了就不好弄平了!大家可以做的试试看,真的不太难,实在不懂的可以V我图片上面的,本人指导。
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