美滋滋的香炸猪肉怎么做又香又好吃
猪肉被人们食用较多,因为其肉质鲜美,制作方式多样。平时红烧猪肉最为普遍,但是我们今天要说的这道香炸猪肉更加美味哦。采用煎炸的方式将猪肉炸熟,那种独特的肉香气溢出来的很明显,炸的力度要把握好哦,这样吃起来就会外焦里嫩了。
主料
猪瘦肉 :200G鸡蛋 :一个
面包糠 :适量
辅料
食盐 :适量料酒 :适量
淀粉 :适量
五香粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.1.猪肉洗净切成比筷子大点的条
2.2.放入所有的调料拌匀,腌制20分钟
3.3.鸡蛋打入碗中最好去掉蛋黄,打散
4.4.把腌制好的肉条倒入鸡蛋碗中拌匀
5.5.裹了鸡蛋液的肉条裹上面包糠待用
6.6.下入八成热的油锅中炸至金黄色,我用的是山里菜籽油,所以看起来有点黑,但很健康哦
7.7.沥干油就可以装盘食用了
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