白菜猪肉馅饼自制怎么做又香又好吃
主料
小麦面粉 :150猪瘦肉 :100
大白菜心 :100
辅料
油 :适量十三香 :适量
盐 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.白菜和肉馅,肉馅里加上葱末,清早起来,天还没有太亮呢,灯光底下拍了
2.肉馅加入鸡蛋一个,十三香,盐,生抽
3.搅拌均匀,打入上劲
4.头天晚上,用温水化开发酵粉和的面,现在还没有完全发起来。
5.发面排气,揉长,切成大小差不多的剂子
6.把剂子擀成面皮包上馅
7.和成包子按扁。
8.电饼铛加热刷油,把饼坯放入,烙好一面翻面烙,两面烙好即可。
9.等到太阳出来拍的照,阳光下很漂亮的呢
做馅饼,不用发面也很香。
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