美味的水煮笋怎么做又香又好吃
水煮笋是一款非常经典的菜肴,受到了很多朋友们的喜爱,你们可以好好试一下这款菜肴,味道也是非常棒的。有这样一句话,每天都能吃到爱人为你制作的美食,是一件非常幸福的事情,还在等什么咧,跟着我们一起学习美食的做法,做给心爱的人吃吧。
主料
笋 :适量洋葱 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1.春笋切片,洋葱切丝,姜切丝葱切段,里几肉切成丝,调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上。
2.锅中放油烧热后,将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀(防止粘锅),放入锅中滑炒,颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用。
3.锅中放水烧开后,入面条煮约30秒左右(根据面条粗细而定,粗面需适当延长时间),迅速冷水过滤备用;滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒。
4.接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段,一起翻炒1分钟(可加少许水增加食材的湿润度),倒入适量煮沸的开水,调入适量盐,美极鲜酱油少许,鸡精,烧滚后,放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。吃时,可依个人口味放适量猪油,洒适量
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