简易奥尔良味烤鸡翅怎么做又香又好吃
奥尔良味烤鸡翅是一款简单易操作,美味非常的家常菜品。鲜嫩的鸡肉的香气,配上奥尔良酱料的特殊香气,咬一口下去,口舌生津,难以自持。鸡翅富含丰富的胶原蛋白以及人体所需的蛋白质和氨基酸,运用烤的方式烹饪,减少了油腻感,使得更加营养健康。
主料
整鸡翅 :10个辅料
奥尔良烤肉料 :适量具体步骤
烤肉料倒入盆中,按照1公斤鸡翅70克的烤肉料的配比放入烤肉料,不过我这个是整鸡翅,所以我多放了点。
用1:1的清水将烤肉料调成汁,窍门:如果是冷冻的鸡翅化开绝对有大量的水,所以水的分量要适当减少些要不味道就淡了。
把鸡翅洗净放入到盘中腌渍,窍门:用鸭针或者牙签把鸡翅上多戳些眼,让腌料尽量将鸡翅腌透,这样吃起来才入味呢。
将鸡翅腌3-5小时,窍门:如果有可能最好放在冰箱里盖上保鲜膜。这样腌料的效果最好。
将腌好的鸡翅放在烤架上,进入烤箱,窍门:烤箱提前预热200度,上下火烤。
进入烤箱前再在鸡翅表面刷上一层料汁后,在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入预热200度的烤箱,中层。下层插入烤盘接住掉下来的油渣。烤制约25分钟,窍门:中间观察根据鸡翅的变色程度稍微调换位置,并且刷上剩下的蜂蜜和酱汁,这样烤出来的颜色更均匀,口味更浓郁。
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