芋头香鸭煲怎么做又香又好吃
美食菜谱2.43W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
芋头 :700
青葱 :3条
生抽 :1茶匙
主料
烧鹅/鸭 :1只芋头 :700
辅料
老抽 :1茶匙青葱 :3条
生抽 :1茶匙
具体步骤
1. 先将鸭/鹅骨用400毫升水快火煲15分钟,同时间,快火下油(约3汤匙)起锅,将芋头炒至两面微黄,盛起备用。
2. 鸭/鹅汤去掉所有骨头,下芋头,再加水至刚盖过芋头,中火盖盖炖15分钟或至软,再加入汁料搅匀调好味,铺上鸭/鹅肉盖盖炖5分钟,熄火加入葱丝盖盖焖2分钟即成。
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