下饭的白菜猪肉炖粉条怎么做又香又好吃
主料
猪五花肉 :300土豆粉条 :100
大白菜 :200
辅料
葱姜蒜 :适量八角 :适量
茴香 :适量
花椒 :适量
绍酒 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖搜索调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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