白菜猪肉炖粉条的自制方法,图解
在东北菜榜上,肯定有白菜猪肉炖粉条的传说。他虽然有点像一锅乱炖,搭配着吸满汤汁的白菜还有细腻嫩滑的粉条,味道十分好,深受男女老少的喜爱。其实它的做法也十分简单,一起来看看吧!
主料
白菜 :粉条 :
猪肉 :
辅料
小葱 :一颗干辣椒 :两个
花椒 :适量
盐 :适量
黄豆酱 :适量
花生油 :30g
姜 :适量
八角 :适量
酱油 :2勺
详细步骤:
第一步
将白菜洗干净切好
第二步
姜葱切成篇,猪肉也切成片
第三步
将油放入锅中,待油热后放入肉,将肉炒至变色
第四步
加入葱、姜、花椒等调料,加入黄豆酱炒两下
第五步
倒入白菜翻炒,随后倒入酱油
第六步
加水后,将粉条放入洗干净的白菜中,然后放入干辣椒,随后盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至水分将要收干,加盐调味即可
第七步
白菜猪肉炖粉条就完成了
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