软嫩的玫瑰花卷怎么做又香又好吃
主料
高精面粉 :310辅料
黄油 :16糖 :60
盐 :3
酵母 :3
鸡蛋 :1个
牛奶 :160ml
具体步骤
1.所有材料准备齐全,没有电子称可以选用专用量勺,我用的是面包机和面发酵,具体过程详见菜谱
2.将发好的面团取出排气,分成大小约8克的面团
3.将小面团挨个擀成薄薄的面皮
4.将小面团挨个擀成薄薄的面皮
5.擀好的五张面皮,一张叠压一张
6.从下往下卷成小卷,然后用刀从中间切开
7.用手捏一下底部,2朵玫瑰花就做好了
8.同样的手法,做好了6朵玫瑰花
9.将玫瑰花放入蒸锅
10.大火蒸10分钟左右
11.好吃又好看的玫瑰花卷出锅了
面皮不要擀太厚,卷的时候尽量卷紧一些,这样做出来玫瑰花不易散。还可以在和面时,加入胡萝卜汁,做出红色玫瑰花。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...