香喷喷的玫瑰沙琪玛怎么做又香又好吃
玫瑰沙琪玛是一款零食,沙琪玛是商店里经常卖的一款美食,有不同的口味,很多人都爱吃,沙琪玛,但是外面卖的沙琪玛吃起来总是不让人放心,总是会担心有补利于身体的一些有害的物质,所以今天自己准备原材料来制作沙琪玛,为的就是吃起来更放心
主料
面粉 :200蜂蜜 :50
鸡蛋 :3个
泡打粉 :3
水 :30ml
冰糖 :160
辅料
植物油 :适量干玫瑰花 :若干
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1.面粉泡打粉放容器内,打入鸡蛋。
2.揉匀,湿湿的,黏度很大。
3.表面撒些玉米淀粉,静置半小时。
4.把面团分成几个小面团,擀薄,切细条,随时撒些玉米淀粉防粘。
5.用晒网筛去多余的玉米淀粉后下油锅炸,一次不要放太多,少量多次的炸。
6.炸好的面条。
7.玫瑰花苞去蒂去芯留花瓣。
8.冰糖加水煮至冰糖融化,加蜂蜜,煮至糖浆达到一定的粘稠度(用筷子蘸点糖浆在空气中可以拉出丝的状态),倒入花瓣,关火。
9.再迅速将炸好的面团倒入糖浆里,翻拌至每根面条都沾上糖浆,随后倒入抹油的容器内,紧压实,待凉后取出切块即可。
10.成品~
1.煮糖浆可以用冰糖和蜂蜜,也可以用砂糖和麦芽糖~2.切面条时尽量粗细一致~
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