可口的千层蜜豆土司怎么做又香又好吃
可口的千层蜜豆土司是用高筋面粉和牛奶以及黄油鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,蜜豆吐司是一种小朋友比较喜欢吃的甜品,味道非常的香浓可口,口感酥脆,黄油的加入能够让整个的千层吐司味道更加香浓,值得制作。
主料
高筋面粉 :300牛奶 :120
糖 :40
黄油 :30
酵母 :4
鸡蛋 :40
盐 :2
辅料
融化黄油 :10蛋液抹面包表面 :适量
蜜豆 :适量
具体步骤
1.先放牛奶,蛋液,糖和盐对角放在面包桶里,再放面粉。用筷子搅拌下,选择自动和面15分钟
2.程序结束后,用干净的笼布盖在内股上,静止2小时。
3.两小时后,再放入软化的黄油和酵母,再继续一个和面程序,15分钟。
4.取出面团,平均分割5个,盖上湿布静置松驰15分钟。
5.取一面团,从中间向上下擀成椭圆形
6.表面刷软化黄油,撒上蜜豆。同样方法操作余下的面团并摞到一起。
7.把面片平分成4份。
8.竖着放入刷了黄油的模具中。
9.发酵至两倍大,表面刷蛋液。
10.烤箱预热,200度,中下层,30分钟。烤好的面包立刻脱模,晾到不烫手就用保鲜袋装好。
虽说是做了几次,但是是第一次发菜谱,有点手忙脚乱的感觉。我家的烤箱温度低。
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