自己做的手撕鸡怎么做又香又好吃
主料
清远鸡 :半只辅料
盐 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
孜然粉 :适量
大蒜 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.把半只鸡处理干净。
2.准备好姜蒜。
3.用料理杯磨碎后放入碗中。
4.加入调味料搅匀。
5.把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁。
6.把袋子口扎紧,360度转动,让调味汁均匀的裹在鸡上。放冰箱腌制4小时左右。
7.腌好后的鸡放入电压力锅,袋子的汁一同倒入,开煮10分钟。
8.之后翻面再开煮5分钟。
9.煮好后取出,待温热时带上手套把肉撕下来。
10.最后锅中的余汁倒在肉上,撒上熟芝麻即可。
1.腌鸡用的料可以根据自己的喜好来调配。2.鸡的脖子有淋巴的一定要去除,对身体有害,我每次都连皮和油脂全部去掉。
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