小狗屋生日蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :5个糖霜(蛋白糊) :60
细砂糖(蛋黄糊) :30
低筋面粉 :75
可可粉 :10
牛奶 :40ml
玉米油 :40
吉士粉 :2
香蕉 :1颗
辅料
黑巧克力 :40蓝莓醬 :5
徐福记芝麻煎卷 :1盒
长方形饼干 :7片
西瓜 :若干
淡奶油 :250ml
具体步骤
1. 按君之方法制做可可戚风蛋糕坯,并分三层
2. 淡奶油加糖粉和吉士粉打发
3. 夹心涂抹奶油或自己中意的果酱,水果,此图是以前做的酒腌葡萄果肉馅,这次我仅涂了奶油.
4. 夹芯涂抹完毕將三片蛋糕对齐,表面和边缘抹平奶油。用手指蕉雕刻小狗的头和身体,抹上一层奶油,将芝麻煎卷用小刀整形做成小狗耳朵和后腿贴在小狗身体适当位置,取适量黑巧克力装入一次性裱花袋泡入热水溶化,尖端剪一小口挤出制做小狗睛鼻子和耳朵,雪地脚丫,取长方饼干做生日快乐牌
5. 挤花装饰,红色的是西瓜球,也可用其他时令水果替换,用饼干做小狗屋,连接处用巧克力粘合,尖顶可插两根牙签撑住,屋顶仍用巧克力描绘装饰;将一块饼干修成圆形做小闹钟;蛋糕侧面粘上煎卷装饰。
6. 装饰物原材料
7. 近照
8. 切开的样子
9. Baby,happy birthday
主料全是做戚风蛋糕坯的材料,具体方法参照君之的菜谱,辅料全是装饰物
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