百合银耳雪梨汤的做法 定神助睡眠的甜汤-----百合银耳雪梨汤 百合银耳雪梨汤怎么做
“这道汤汤是前段时间给妈妈炖的,妈妈睡眠不好,看了医生后,医生让每天喝银耳百合汤,查了查,确实有安神助睡眠的作用,今天又加了雪梨和枸杞,用来拍照颜色丰富一些。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百合银耳雪梨汤的做法步骤
1、银耳提前一晚泡发。
2、干百合浸泡大约1个小时。
3、泡好的银耳去除黄色的蒂,然后用手撕成小片。
4、把银耳和百合放在锅里。
5、加适量的清水,大火烧开,小火慢慢炖煮。
6、大约炖煮1个半小时后,加入切成块的雪梨继续炖煮到雪梨变软,银耳粘稠。
7、枸杞用清水泡发。
8、加入适量的冰糖和枸杞,炖煮至冰糖融化即可。
9、冷热味道都不错。
小窍门
原料:银耳干百合雪梨冰糖枸杞
1、干百合可以和银耳一起提前一晚泡发,我没有泡是因为忘记了。
2、鲜百合比较鲜甜爽脆,保有百合原先的味道,适合拿来做菜。一般是和白果、莲藕片、胡萝卜片、木耳、芹菜搭配做成清爽素材。把上面的食材用水炒熟、沥干,然后另起油锅(温度要低)稍微翻炒,放入适当的盐和糖,勾芡即可出锅。(必须要勾芡,不然会过于干硬)。
干百合已经失去原本的鲜甜爽脆味道,只适合做糖水和炖品,而且干百合加工过程会有硫磺漂白,因此要泡得久一点,不然会有酸涩味道。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...