蒜心炒肉怎么做又香又好吃
主料
蒜心 :250瘦肉 :100
辅料
具体步骤
1. 蒜心清洗,浸泡30分钟,
2. 瘦肉清洗切片,姜切丝(片),放生抽、老抽、盐、油,搅拌,腌制15分钟
3. 蒜心切段,待锅热,倒入油,放蒜心下去炒,六成熟,放盐,加一点点水、翻炒,七成熟盛起待用;
4. 热锅放油,放姜丝,倒入瘦肉片,看见变颜色,翻炒,直到瘦颜色全变了,
5. 倒入炒好的蒜心在瘦肉锅中翻炒,颜色均匀、调味均匀,即可。
6. 盛起,美味的蒜心炒肉就出炉了。
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