好吃又好玩,培根茄子卷怎么做又香又好吃
主料
茄子 :1根培根 :1包
蟹味菇 :适量
胡萝卜 :1根
辣椒 :2-3根
辅料
蒜泥 :1大勺玉米油 :2大勺
盐 :1小勺
生抽 :1小勺
辣椒油 :2小勺
孜然粒 :2小勺
花椒粉 :1小勺
熟白芝麻 :1小勺
具体步骤
1. 材料洗净沥干水份备用,调料里所有的材料放入小碗内混合均匀;
2. 胡萝卜切细丝,茄子用蔬菜刨片器加工成长条的薄片,稍粗的泡椒切成5毫米左右宽的辣椒圈,去掉中间的辣椒籽;
3. 在案板上先铺一片茄子片,再叠加一片培根,再将胡萝卜丝和洗净的蟹味菇卷在里面,卷紧实后用粗细合适的辣椒圈套住固定;
4. 将卷好的培根茄子卷摆入乐葵料理盒内,在上面均匀的拿勺子淋上调料;
5. 盖好盒盖,微波炉高火10分钟即可。
1.茄子不要挑太粗的,跟培根差不多宽度的即可;2.辣椒要选有些粗的品种,不然没办法将卷卷套住固定;3.如果换成烤箱的话,我想200度20分钟差不多。
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