培根大虾卷怎么做又香又好吃
主料
明虾 :六只培根 :六片
芦笋 :十二根
芝士片 :一片
大蒜 :一瓣
辅料
具体步骤
1. 原料:明虾 六只 培根 六片 芦笋 十二根 芝士片 一片 大蒜 一瓣
2. 明虾去头去虾壳,保留虾尾,取出虾线,洗净沥干水份
3. 明虾放入碗内,加入盐、料酒和蒜末,拌匀腌大约半小时
4. 芦笋洗净,切段,长度比培根略长一些。头部用来做虾卷
5. 去头的芦笋也切段
6. 培根铺平,先放上奶酪(芝士片横着切一刀,然后再切成六段)
7. 再放上虾和芦笋(按图所示)
8. 净培根卷起,包裹住所有的食材,并用牙签固定住(一个一个造样做好)
9. 烤盘铺上铝箔纸,倒入少量油
10. 用刷子把油涂匀
11. 烤盘上放入做好的培根卷,还有芦笋段,撒上黑胡椒碎。烤箱预热200度,烤大约十二分钟
12. 把芦笋铺在碗底,再放上大虾卷
1、这是一道很适合招待朋友的菜。提前把培根鲜虾卷做好,等开饭前直接进烤箱,十几分钟就可以趁热吃了。2、这个菜特别适合小孩子,漂亮的形状丰富的营养非常适合他们3、挑选虾时,一定要选虾皮硬颜色灰黑,虾头和虾身连得比较紧密的,这样的虾才比较新鲜,吃口比较有弹性4、我用的是明虾,你也可以用基尾虾、草虾等各类比较大的虾来做,用活虾做会更美味5、可以用其它蔬菜代替芦笋,比如莴笋、黄瓜、蘑菇等待,根据各人的喜好哦6、烤的时候要密切注意,因为各家的烤箱大小温差不同,所以时间会有不同。有香味飘出,虾已经自然卷起,再烤一二分钟就可以了,烤的时间过长,培根会比较老7、烤出来的芦笋也非常好吃,很原味很清甜而且很嫩
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