又一道开胃菜,番茄烧茄子怎么做又香又好吃
美食菜谱1.66W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
番茄 :2个
蒜瓣 :3个
盐 :1勺半
老抽 :2勺
生抽 :2勺
白糖 :一小勺
主料
茄子 :一个番茄 :2个
蒜瓣 :3个
辅料
水淀粉 :半碗盐 :1勺半
老抽 :2勺
生抽 :2勺
白糖 :一小勺
具体步骤
1. 备好材料。
2. 茄子用一勺盐腌制15分钟。
3. 腌好后去掉多余的水分。
4. 番茄切块,蒜切碎,淀粉和水混合形成水淀粉。
5. 锅烧热倒入适量的油,下入茄子翻炒。
6. 直至茄子煸软。
7. 下入番茄。
8. 加入老抽,生抽,白糖,盐,蒜末调味。
9. 番茄煸软后倒入水淀粉。
10. 收汁,出锅。
11. 成品。
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