麻辣鱼头锅怎么做又香又好吃
你认为麻辣鱼头锅很难制作吗?其实不是的哦,这道鱼头是很容易做的,用时不长,但是味道很棒的哦,别以为鱼头没有什么肉,其实它是非常有营养的,鱼头含有大量的胶原蛋白,是美女们的不二选择,还可以让我们变得更加聪明,麻辣的味道更加开胃哦。
主料
鱼头 :200豆腐 :100
海带 :50
白菜 :100
香菇 :100
辅料
油 :适量葱 :适量
盐 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
辣椒 :适量
麻椒 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
豆腐切成条。
香菇切成片。【小个的可不切】
海带洗净切成条。
白菜切成块
鱼头洗净,在油锅里稍微煎至一下。
加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
另起锅,加入油爆香麻椒和辣椒。
倒入煮好的鱼头汤烧开。
加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟
加入白菜调入盐和鸡精,关火把鱼头锅倒入大碗中。
锅中放油烧热。
趁热把油浇到鱼头上即可。
喜欢吃辣一点的可以在最后浇油的时候在添加一些辣椒。锅里的食材可以更加自己的口味添加。
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