多吃柚皮酿怎么做又香又好吃
柚皮酿是柚子皮和五花肉做成的一款美食,柚子皮含有丰富的维生素,但是口感有点酸,五花肉的味道还不错,所以爱吃的人非常的多,但是有些人吃了五花肉会觉得比较油腻,可以尝试这款美食,保证你不会有油腻的感觉哟,不错的一款美食,感觉尝试
主料
柚皮 :适量五花肉 :200
辅料
胡椒粉 :适量葱 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
辣椒 :2个
蒜 :2颗
具体步骤
1.辣椒,蒜切碎备用。
2.葱切碎备用。
3.五花肉剁碎,加入适量葱,生抽,蚝油,盐,胡椒粉搅拌均匀。
4.柚子皮处理好。
5.将肉馅塞入柚子皮中。
6.锅中放少许油烧热,放入辣椒,蒜爆香。放入水和酿好的柚子皮,再放入适量盐和生抽盖上锅盖焖煮十五分钟就可以了。
柚皮的处理方法:先将青黄的表皮削去,将柚子皮切成小块的三角形,用小刀在每一小块上划出一个小口用来装馅。锅中烧开水放入柚子皮煮三分钟,捞出放入冷水中。然后将柚子皮中的水挤干,再放入冷水中。如此反复5.6次就能去除柚子皮中的苦涩味。
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