简单的青椒蘑菇吵鸡蛋怎么做又香又好吃
青椒蘑菇吵鸡蛋这道菜真的是非常简单的了,应该说是继西红柿炒鸡蛋之后,又一道初级入门的菜品了,这道菜里面所有的食材也都是非常常见的。而且烹饪的时间也不久,处理的方法也很简单。只要跟着学,肯定能学会的。快来跟着我一起做吧。
主料
青椒 :1个蘑菇 :65
鸡蛋 :2个
辅料
料酒 :适量食用油 :适量
盐 :适量
具体步骤
将已清洗好的青椒放在案板上切块,待用。
将已清洗好的蘑菇放在案板上切片,待用。
在鸡蛋中加适量的料酒,打成蛋液。
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和青椒翻炒翻炒至青椒断生。
加入之前炒好的鸡蛋继续翻炒。
加入少许盐,调味炒匀。
装盘即可
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