潮汕椒丝南乳蒸滑鸡怎么做又香又好吃
鸡肉,肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。在潮汕人的餐桌上,经常出现一道让人看了口水直流的美食,你还不快点来试试:潮汕椒丝南乳蒸滑鸡
主料
光鸡 :适量云耳 :适量
红椒 :1个
葱 :2、3根
姜 :2块
辅料
生抽 :适量南乳 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
麻油 :适量
糖 :适量
具体步骤
把光鸡切块放至碗中,加适量白糖、盐、生粉、生抽,搅拌均匀,再把葱切粒,红椒、姜块切丝备用
在腌制好的鸡肉里倒入适量南乳,放入云耳,撒上红椒丝和姜丝,搅拌均匀放入锅中蒸熟,最后撒上葱花就可以出锅啦
蒸出来的鸡肉鲜嫩细腻,那油亮的鸡汤汁,用来拌饭,滴滴都是精华
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
鸡肉不宜与兔肉同时食用
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食
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