香芹凉拌珍珠丁怎么做又香又好吃
香芹具有降压,清热解毒,利尿,镇定安神的功效,有特殊的香气。珍珠丁既扇贝肉,营养丰富,有较高的食用价值。夏日炎热,总需要清凉的小菜佐饭,香芹凉拌珍珠丁色香味俱全,口感较好夏日冷菜首选。老少皆宜,营养丰富。
主料
扇贝 :200g蒜 :10g
香芹 :200g
辅料
涝汁 :2勺具体步骤
1.扇贝是属于贝类软体动物,我们都知道,常食贝类的食物可以有效的降低胆固醇。它具有加速排泄胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独特作用,从而可以使体内胆固醇下降。
2.在洗扇贝时发现一个小宝贝
4.不需要放水煮扇贝,扇贝在煮的过程中下汤而且是原汁原味的汤汁非常鲜美
5.煮好的扇贝全部张口问起来鲜美无比
6.将扇贝肉肉取出备用
7.香芹清洗干净用刀简单的切成小段
8.蒜去皮拍成蒜末
9.扇贝肉肉和蒜末放入香芹上
10.倒入涝汁拌匀即可(涝汁味道浓郁所以不用放其它调味料)
11.拌好的珍珠丁香芹装入盘中
12.香芹具有降压的良好功效拌着珍珠丁吃特别鲜美
13.凉拌菜是喝酒的最佳搭配
14.这样的美味要和爱人一起分享噢
扇贝要煮熟处理干净吃噢
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